تهتم!
يشارك
سقسقة
يشارك
الأرز هو أفضل عنصر أساسي في العالم وكل بلد يعده بطريقة أو بأخرى. هذه الحبوب لديها أيضا العديد من الفوائد الصحية. إنه يوفر الطاقة السريعة والفورية ، ويساعد على تنظيم حركات الأمعاء وتحسينها ، ويستقر مستويات السكر في الدم ، ويبطئ عملية الشيخوخة ، ويوفر مصدرًا أساسيًا لفيتامين B1. الأرز هو أيضا خالية من الكوليسترول ، منخفضة في الصوديوم ، ويمكن أن تساعد في تجنب السرطان.
تحتفل نيشا كوتونا ، كاتبة الطعام ، نيشا كوتونا ، هذه الحبوب المتواضعة في كتابها الجديد ، “القواد”. العالم والأطباق الجانبية والحلويات. قبل قراءة هذا الكتاب ، لم أكن على دراية بمدى العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها دمج الأرز في الطهي كل يوم. ومن الأمثلة على أطباقها المثيرة ما يلي: Creole Breakfast Cinnamon Fritters ، وسلطة Boudoir Black و Red لتناول طعام الغداء ، وأرز الجحيم الفيتنامي ، وأرز البتلة اللبنانية ، وسلطة الأرز البري التايلاندية ، وأرز جوز الهند الإندونيسي. كما أشجعك على تجربة شربات الأرز الأسود مع القرفة والقرفة دونات للحلوى.
تنص كوتونا في مقدمةها على أنها كتبت الكتاب لأسباب عديدة مختلفة.
“كتبت هذا الكتاب لأنني شعرت أن الأرز بحاجة إلى الاحتفال. أعتقد أن هذا يتحمل من ذنبي. الذنب لأنني ، لسنوات ، تجاهلت الأرز كمرافق فطرية ذات وجه فطري: وصيفات الشرف دائمًا ، ولم تكن العروس أبدًا. لماذا في الغرب هل نتعامل مع الحبوب من الحبوب مثل مواطن من الدرجة الثانية؟ لماذا يتم تنظيمها إلى عوالم الطلبات الجانبية الباهتة؟ لماذا يجب أن نلبسها في مقبلات ، ألوان مهرج لتبرير وجودها في العيد الهندي؟ لماذا تستمر تقنية الطهي في إرباك البالغين في الغرب عندما يستطيع الأطفال في الشرق طهيها قبل أن يتمكنوا من نطقها؟
وأنا مذنب مثل أي. أن تكون هنديًا ورهبة الأرز يشبه كونك تركيًا نباتيًا: متعثر حيث يهم الكثير – في مطبخك. أعترف أنني تعلمت فقط إتقان الأرز في الثلاثينيات من عمري ، عندما كان لدي عائلة شابة لطهي الطعام والقليل من الوقت لتجنيبها. عار علي. أعمل بدوام كامل بالإضافة إلى تشغيل منزل مزدحم ، لذلك أحتاج إلى مكونات ستكون في بيك ومكالمة – المكونات التي يمكن أن تُظهر الضمادات والثقة في سحرها الخاص. المكونات التي لا تحتاج إلى مطحين و proged and peeled و good في دورة رئيسية رائعة. لكنني أعترف أنه كان مرة واحدة فقط عائلة شابة قد تعلمت وقتًا تعلمت كيفية طهي الأرز “.
قواد الأرز الخاص بي أكثر بكثير من مجرد كتاب طبخ. إنها أداة تعليمية يجب أن يكون لدى كل أم مشغولة في مطبخها. الوصفات سهلة و Nisha Kotona تأخذ القارئ في رحلة عالمية لاستكشاف الاستخدامات الإبداعية والرائعة لهذه الحبوب. سيؤدي إعداد أطباق الأرز المذهلة إلى إرشاد أطفالك حول الثقافات المختلفة والسماح لهم بتجربة النكهات من جميع أنحاء العالم.
ذات الصلة بالعيش مع ثنائي القطب – كيفية التعامل مع الأعراض
Pimp My Rice: Spice It Up ، ارتديها ، تقدمها للبيع في 13 أكتوبر 2015 ويمكن شراؤها من Amazon.com أو أماكن أخرى يتم فيها بيع الكتب.
حول نيشا كاتونا
نيشا كاتونا هي كاتبة طعام ومدرسة للطبخ الهندي ومؤسس طعام شارع Mowgli. لديها سلسلة من البرامج التعليمية على YouTube التي لديها أتباع في جميع أنحاء العالم. لديها أكثر من 22000 متابع على تويتر عن وصفاتها اليومية وعيادات الكاري الحية. لقد تعاملت مؤخرًا مع مشروع تصوير مع شبكة الغذاء. عملت نيشا احترافية كمحامٍ لأكثر من 20 عامًا في مجال حماية الطفل. في عام 2008 ، عينتها وزارة الثقافة ووسائل الإعلام والبقعة كأمين للمتاحف الوطني في ليفربول وفي عام 2009 ، عينها مكتب مجلس الوزراء سفيراً للتنوع في المواعيد العامة ، وبهذه الصفة ، تم إشراكها كمستشار خبير من قبل صحيفة الوصي.
*الإفصاح: تلقيت نسخة من “Pimp My Rice: Spice It Up ، ارتديها ، تقدمها ،” في مقابل هذا الاستعراض. جميع الآراء دقيقة و 100 ٪ لي.
رابط إلى هذا المنشور: Pimp My Book Shares وصفات أرز سهلة ولذيذة
0/5(0 مراجعات)
المشاركة تعنى الاهتمام!
يشارك
سقسقة
يشارك